Rien de plus facile et gourmand d’un crumble aux pommes & aux myrtilles n’est-ce pas ? On a pensé à tout le monde avec une version #vegan C’est le dessert parfait lorsqu’on souhaite cuisiner ses pommes sans trop se prendre la tête.

Ingrédients : (pour 6 personnes)

• 3 pommes Golden
• 150 g de myrtilles
• 150 g de farine
• 125 g de sucre (complet de préférence)
• 100 g de margarine végétale et un peu plus pour graisser le moule
• 50 g de poudre d’amandes
• 1 gousse de vanille
• 2 c. à soupe de sirop d’agave
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à soupe de sucre glace (facultatif)
• 1 c. à café de cannelle moulue
• sel

Préparation : (1 h environ)

1. À l’aide de la pointe d’un petit couteau, incisez la gousse de vanille sur la longueur et prélevez les graines. Réservez.
2. Déposez dans un saladier la farine avec la margarine et pétrissez puis ajoutez le sucre complet, la poudre d’amandes, la cannelle, une pincée de sel et la moitié des graines de vanille.
3. Pétrissez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène.
4. Couvrez le saladier de film alimentaire et réservez au frais 30 min env.
5. Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante.
6. Épluchez les pommes, enlevez les pépins et le trognon puis détaillez-les en dés.
7. Mélangez-les dans un saladier avec les myrtilles, le jus de citron, le sirop d’agave et le reste des graines de vanille.
8. Répartissez les fruits dans un plat à gratin ou des ramequins individuels, préalablement graissés.
9. Émiettez grossièrement l’appareil (pâte) en crumble, parsemez-en les fruits.
10. Puis, enfournez pour 30  min environ, jusqu’à ce que le crumble soit bien dorée.

Conseil du chef (facultatif) : Au moment de servir, saupoudrez d’un peu de sucre glace.

Bonne réalisation et bonne dégustation les gourmands !

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