Pour accompagner votre menu de chef
ENTREE
BLANC : un blanc minéral, légèrement fruité, avec de la rondeur en fin de bouche, un Bourgogne par exemple.
Notre accord parfait : AOP Santenay ou AOP Montagny
PLAT
BLANC : Un blanc chaleureux, avec un beau fruit et du gras, amené par un élevage en fûts. Un vin blanc de la vallée du Rhône Nord.
Notre accord parfait : AOP Saint-Joseph ou AOP Châteauneuf-du-Pape.
DESSERT
BLANC : un vin blanc tendre, avec un peu de sucre mais qui reste frais en fin de bouche tel qu’un Loire demi-sec, ou encore un Sud-Ouest demi-sec.
Notre accord parfait : AOP Vouvray ou AOP Côtes de Gascogne
Accord réalisé par notre sommelier partenaire Caves Sélection. Attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.