Pour accompagner votre menu de chef
ENTREE
BLANC : un blanc parfumé et fruité avec des notes d’agrumes en fin de bouche, comme un Grenache Blanc du Roussillon ou un Viognier.
Notre accord parfait : AOP Savennières
PLAT
BLANC : un blanc légèrement boisé ainsi qu’une légère touche de fruité comme un blanc du Rhône ou du Sud-Ouest.
Notre accord parfait : AOP Côtes du Roussillon
DESSERT
COCKTAIL : Un peu d’originalité avec un cocktail « Pommes & Châtaignes ». Voici la recette pour 1 cocktail : 1/3 de « Birlou » (liqueur, apéritif auvergnat à base de pommes & châtaignes) + 2/3 d’un pétillant blanc sec type AOP Crémant ou AOP Champagne.
Accord réalisé par notre sommelier partenaire Caves Sélection. Attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.